. Francesinha

• 2 Fatias de pão de forma 
• 4 Fatias de Fiambre
• 2 Fatias de Queijo
• Salsichas a gosto
• Linguiça
• Bife ou Carne assada 
• Manteiga qb

Molho

• 1 Cerveja
• 1 Caldo de Carne
• 1 Folha de Louro
• 1 Colher de sopa de margarina
• 1 Cálice de brandy ou vinho do porto
• 1 Colher de sopa de farinha maizena
• 2 Colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 dl de leite
• Piripiri q.b.

Preparação

Molho:

Dissolva bem a maizena com o leite e adicione os restantes ingredientes. 

Com a varinha mágica triture o preparado. Leve ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo sempre para não pegar.

Francesinha:

Faça uma sandes com os ingredientes e coloque as fatias de queijo por cima. Coloque no centro de um prato e regue com o molho. Leve ao forno a gratinar.

Acompanhe com batatas fritas.